半熟卵の簡単な作り方！何分茹でるか問題、100均の便利グッズで解決！

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4月から一人暮らしを始めて約1ヶ月、「自炊、まあなんとかやれてるかも」という人もいるのではないでしょうか。

そしてふとした瞬間に思いませんか？

半熟卵って、なんでこんなに毎回違うんだろう。

ラーメン屋さんみたいなとろとろの黄身、あれ家で再現できたらめちゃくちゃ嬉しくないですか。別にプロになりたいわけじゃないし、料理を極めたいわけでもない。

ただ、あの半熟卵が家でも作れたら、それだけでごはんが一段階上がる気がするんですよね。

でも現実は、

…みたいなことの繰り返し。

それ、100均の2つで終わりました。

・エッグタイマー
・味付け玉子職人

どちらも特に頑張らなくていいのに、なぜか仕上がりがよくなります。

なんで半熟卵ってこんなに安定しないの？

火加減、卵のサイズ、冷蔵庫から出してすぐかどうか。地味にいろんな条件が絡んでくるんですよね。タイマーをセットしてもスマホ見てたらズレるし、「前回何分だっけ？」ってなる。

そもそも「時間で管理する」のが難しいんです。

卵と一緒に鍋に入れるだけ。それだけです。

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加熱されると色が変わって、半熟・やや固め・固ゆでの目安がひと目でわかります。

時間じゃなくて色で判断するから、火加減が多少違っても対応してくれるんですよね。

これが地味にすごい。

「なんとなく作ったのに、ちゃんと仕上がってる」が続くと、料理がちょっと楽しくなってきます。

半熟卵がうまくできたとして、味付けが薄かったり偏ってたりすると悲しい。

このケース、卵の形にぴったりはまる設計になっていて、少量のめんつゆでも全体にしっかり味が入ります。

フタ付きなのでそのまま冷蔵庫に入れられる。

冷蔵庫で1時間ほど漬けるだけで、ラーメン屋さんの味玉に近いやつができます。

洗い物も増えない、というのが一人暮らし的にはかなりポイント高いです。

黄身がとろっとしてて、白身はちゃんとまとまってて、味もしっかり染みてる。

それだけなんですけど、丼に乗せたときの「なんかちゃんとした料理っぽい」感がすごく上がります。卵ひとつでこんなに変わるんだ、という感じ。

どれか当てはまったら、たぶん合います。

まずはエッグタイマーだけでも試してみてください。

「なんか今日の卵、いい感じじゃない？」って日が普通に増えます。